 |
| ผงโรยข้าวรสปลาหยอง |
 |
| มื้อเช้ากับเมนูผงโรยข้าว |
ผงโรยข้าว หรือ ฟูริคาเกะ ( Furikake ) เป็นอีกหนึ่งความอร่อยและสะดวกสไตล์ญี่ปุ่น เพราะแค่ฉีกซองก็เทกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรืออาหารอื่นๆ ตามที่ต้องการได้ทันที ผงโรยข้าว จะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยให้อาหารจานโปรดได้อย่างรวดเร็ว นอกจากกินกับข้าวสวยแล้วคนญี่ปุ่นยังนิยมใช้โรยเพื่อทานกับอาหารอย่างอื่นด้วย อาทิเช่น เต้าหู้เย็น ผักดองญี่ปุ่น โซบะ เป็นต้น
 |
| ปลาหยอง |
 |
| น้ำมันรำข้าว |
ส่วนคนไทยเรา นอกจากนำผงโรยข้าวมากินกับข้าวสวยแล้ว ยังสามารถโรยใส่โจ๊ก ข้าวต้ม หรือใส่กับผักสลัด แม้จะจิ้มข้าวเหนียวเปล่าๆก็ยังอร่อยได้ ต้องลองดูค่ะ
ส่วนประกอบหลักของผงโรยข้าวมักจะเป็นวัตถุดิบที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากของแห้งต่างๆ เช่น จากปลาแห้ง สาหร่ายตากแห้ง พืชผักตากแห้ง เมล็ดธัญพืชแห้ง
วันนี้ครัวใจดี ( Jaidee Cuisine ) ขอนำเสนอ ปลาหยองปรุงรสโรยข้าว ผงโรยข้าวรสชาติไทยสไตล์ญี่ปุ่น โดยได้รับการถ่ายทอดวิชาจากครูแมว อ.มัณฑนา ร่วมรักษ์ ครูผู้สอนวิชาแปรรูปอาหารที่หลากหลายอย่างแก่ศิษย์มากมาย สำหรับผงโรยข้าวสูตรนี้ใช้ปลาทูน่ามาปรุงเป็นปลาหยอง ใช้น้ำมันรำข้าวระดับพรีเมี่ยม และวัตถุดิบของไทยๆและสมุนไพรไทย อาทิ ข่า ใบมะกรูด กระเทียม งาขาว งาดำอินทรีย์ มาคั่วอบและคลุกเคล้ากับสาหร่ายญี่ปุ่น เพื่อรังสรรค์รสชาติให้อร่อยถูกลิ้นคนไทย ให้อร่อยง่ายๆและเข้ากันได้กับหลากหลายเมนู หากได้ลิ้มลอง รับรองจะติดใจ
 |
| วัตถุดิบไทยๆ |
 |
| งาดำอินทรีย์จากไร่เดิมบาง |
หากสนใจเยี่ยมชม blog เรื่องอื่นๆของเพื่อนๆ click link ได้ตามนี้เลยค่ะ
เรื่อง คุ้กกี้
https://nattaripan.blogspot.com/
เกี่ยวกับอาหารเสริม
https://healthy-herb-yodmanee.blogspot.com/
เรื่อง สบู่ออร์แกนิคธรรมชาติ
https://thai-herbsoap.blogspot.com/
เรื่อง หมวกพยาบาลดีดี
https://nurse-hat-good.blogspot.com/
